皂素

大家好，我是岑芯爱美食，大家知道四季豆有几种吗，食用时需要注意什么吗？四季豆分矮生和蔓生两种。矮生四季豆是用芸豆栽培的，不爬蔓，生长期短，成熟快，每年夏初上市。这类四季豆荚果扁平，荚肉质老如柴，筋多，不易煮肥入味，口味较差。蔓生四季豆需靠竹栈支架生长，故名栈栈四季豆。这种四季豆豆荚饱满，呈圆棍形，荚尖弯而长，色浅