湾仔区,臧健和的悲惨人生
1977年,一个中年女人带着两个女儿远赴泰国,寻找自己莫名消失了三年的丈夫。当她满心欢喜找到丈夫时,却发现这个男人早已背着自己另有新欢。背叛感情的男人没有任何的羞耻感,反而义正言辞地对女人说:“你不能怪我,谁让你生不出儿子!”然而没多久,这个男人便会为自己的言行后悔不已。因为这个中年女人在遭遇失意的婚姻后,将一腔
1977年,一个中年女人带着两个女儿远赴泰国,寻找自己莫名消失了三年的丈夫。
当她满心欢喜找到丈夫时,却发现这个男人早已背着自己另有新欢。
背叛感情的男人没有任何的羞耻感,反而义正言辞地对女人说:
“你不能怪我,谁让你生不出儿子!”
然而没多久,这个男人便会为自己的言行后悔不已。
因为这个中年女人在遭遇失意的婚姻后,将一腔热情倾注于事业,成为“中国百名优秀企业家”之一。
这个女人便是“湾仔码头”的创始人臧建和,她用双手包出了属于自己的商业帝国。
沿街乞讨的童年
1945年,臧健和出生于山东日照,她的童年因为父亲的离开而过得十分艰苦。
父亲是一名军官,在臧健和只有三岁的时候,他外出执行任务便再也没有回来,只留下臧健和的母亲与妹妹三人相依为命。
在那个吃不饱也穿不暖的年代,一个女人还有两名女童组成家庭想要生存下去是十分艰难的。
那些年,五六岁的臧健和便跟在母亲身后干杂事,做粗活。
一家人只有在过年的时候,母亲才舍得包上一顿饺子,臧健和在母亲身边垫着脚尖帮忙揣面和馅,这是她童年中唯一珍藏的美味,也是难以忘怀的时光。
这样的生活就像是大海中的孤舟,虽然颠簸,却也摇晃前行。
但臧健和14岁那年开始的三年自然灾害,却让这个苦苦支撑着的家庭彻底垮掉。
看着早已枯萎不不堪的田地,还有逐渐见底的米缸,臧健和一家开始了一路乞讨的逃荒生活。
这是臧健和人生中最没有尊严的时光。曾经的生活再艰苦,却也能依靠自己的努力换得回报。如今想要填饱肚子,就要忍受别人的白眼,祈求别人的施舍。
好在这样的生活并没有持续太久,臧健和一家逃荒到青岛后,她在一家医院内找到了一份护工的工作。
虽然薪水微薄,但臧健和觉得自己重新拾回了被践踏已久的尊严,也找到了努力活下去的希望。
即便是再脏再累的活,臧健和也是从无怨言地埋头苦干。
也正是在青岛医院的这段时光中,臧健和遭遇了人生中无比悲催的婚姻,为她本就坎坷无比的人生又蒙上了一层灰色的阴影。
婚姻失败搞事业
1967年,臧健和所在的医院迎来了一位泰国籍的援华医生。他长得高大帅气,时常挂在脸上的笑容充满着治愈的气息。
臧健和第一次对异性有了特殊的感情,她觉得对方就像是一抹光束,照进了自己昏暗无比的人生中,给予温暖和光泽。
而这名泰国医生也对年轻开朗的臧健和心存爱意,于是俩人不顾别人的眼光与国籍的隔阂,很快便陷入了爱河之中。
1968年,臧健和与泰国医生走入了婚姻的殿堂,婚后生下了两个可爱的女儿,生活还算幸福美满。
婚后第6年,丈夫表示家中有事,要回泰国处理,善解人意的臧健和答应丈夫会在中国等待他回来。
可谁知这一等,就是整整三年。这三年间臧健和每日都在忍受相思之苦,但丈夫却如同人间蒸发了一般,杳无音讯。
1977年,臧健和带着两个女儿踏上了远赴泰国的寻夫之旅。
当她满心欢喜地找到思念已久的丈夫,却发现他早已另娶他人为妻。
泰国是允许一夫多妻制的,因此丈夫并没有对自己的滥情感到愧疚,反而责怪臧健和只生了两个女孩,没有给自己生下儿子。
失魂落魄的臧健和带着两个女儿来到了香港,丈夫的背叛如同一块厚重的乌云,将她生活中仅有的一点光亮也完全遮盖。
她早已失去了对生活的希望,可看到自己的两个可爱女儿,她又必须振作起来,笑对生活。
臧健和在香港租下了一间只有四平米的房子,一边照顾孩子,一边做杂活维持生活。
但长期的劳累让臧健和的身体越来越差,眼看着这个脆弱家庭唯一的支撑就要倒下的时候,生活终于迎来了真正的转机。
从码头水饺铺到“湾仔码头”
有一天,臧健和的朋友来到家中做客她便拿出看家本领,包了一桌饺子来招待友人。
没想到朋友吃到臧健和包的饺子竟是惊为天人,连连表示如果出去摆摊一定会赚得盆满钵满。
所谓说者无心,听者有意,早已被生活折磨得死去活来的臧健和,自然是愿意一试。
于是臧健和花了500元钱购买了一辆平板车,一个炉子与一口锅,一个简易的水饺摊就这样完成了。
臧健和的摆摊地点位于湾仔区的一个码头上,因为这里劳工众多,是摆摊做小吃的最佳地点。
起初由于饮食习惯的原因,臧健和的水饺生意并不红火。但她的两个孩子一直站在路边帮忙叫卖,终于吸引了一些人前来品尝。
而这些人尝过臧健和水饺的人,无不是连连称赞,回味无穷。就这样一传十,十传百,臧健和的水饺摊子成为了码头上人尽皆知的绝佳美食。
有一天,一个气质不凡的女孩来到了臧健和的饺子摊,点了一碗热气腾腾的饺子。
她的眉头一直紧锁,直到一个外型精美的饺子被送入口中,鲜香味在她的口中爆开,她紧锁的眉头才逐渐地舒展开来。
第二天,一个在当地十分出名的日本老板找到了臧健和,原来昨天来的那个女孩便是他的千金,而他正是在香港赫赫有名的“大丸百货”的老板。
他的女儿患有严重的厌食症,曾经一粒米都难以下咽的她,居然一口气吃了20多个臧健和包的水饺。
所以他认为臧健和的水饺是一个十分具有前景的投资项目,当他提出想要参观臧健和的水饺工厂时,臧健和却是露出一抹苦笑,表示自己只有这么一个小摊子。
大丸百货惊讶于这么平凡的摊铺居然能做出如此不平凡的味道,他当即决定为臧健和注资,但需要用自己公司的品牌与商标进行售卖。
但没想到,自己提出的要求居然被臧健和回绝了。臧健和认为这个摊铺是她人生中很重要的一段经历,所以她不想冠以别人的品牌进行售卖,这样就会失去很多意义。
最终大丸百货也在臧健和的倔强面前成功妥协,那一年,臧健和以自己的人生经历给水饺品牌取名为“湾仔码头”,并在香港建立了第一家工厂。
此时的臧健和还不知道,这个品牌会出现在中国各大商场的显眼位置,甚至走向世界。
之后臧健和的水饺逐渐步入香港的商场中,立刻遭到了民众们的疯抢,成为了香港家庭餐桌上不可或缺的美食。
湾仔码头在香港大获全胜后,继续进军内陆市场,本就带着浓浓山东味的水饺在内陆更加受到了欢迎。
湾仔码头一时间成为了国内响当当的水饺品牌。
1997年,臧健和与美国最大的食品冷冻工厂品食乐合作,并给予了对方70%的股权。
2001年,世界级名企通用磨坊收购了品食乐,意味着湾仔码头具备了更加广阔的海外销售渠道。
2000年左右,湾仔码头的销售额就达到了5亿元,臧健和更被评为“世界女企业家”。
湾仔码头的成功不止是因为巧妙的机遇,还有臧健和对于质量的严格把控。
工厂利用机器生产水饺,难免会降低口感。
臧健和便要求技术人员不断地调试机器,哪怕影响产量,也要将口感做成与自己手作的相差无几。
2019年2月8日,臧健和因病永远离开了人世。但她却将自己曲折的人生故事与湾仔码头永远流传了下来。
美食,往往因为故事与传奇而更具风味。
所以,当我们再品尝湾仔码头的水饺时,是否又多了另一种体会?
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